Nombre del Restaurante: La Gabinoteca
Localización: Calle Fernández de la Hoz, 53, 28003, Madrid.
Información Complementaria: Teléfono 91.399.15.00
¿Porqué lo recomiendo? Pertenece al grupo La Ancha. Fui a con un grupo de antiguos alumnos del IE y aunque éramos muchos y la carta no tiene platos especiales para alérgicos la implicación y sensibilidad en el trato y en la soluciones de la carta son impresionantes. Me prepararon una carne libre de trazas sin problemas al igual que las patatas y los huevos fritos, ojo siendo de la misma cadena que las Tortillas de Gabino son un espectáculo digno de probar.
Muy agradecido a Nino y a Santi Redruello y a todo su equipo. No tengo dudas de si vais seguro que os pueden dar una gran comida.
Precio medio.
Fotografía de www.lagabinoteca.es