Nombre del Restaurante: La Ancha
Localización: Calle del Príncipe de Vergara, 204, 28002 Madrid
Información Complementaria:
Teléfono 91 563 89 77
Web www.laancha.com
¿Porqué lo recomiendo? Referido al de Príncipe de Vergara que es al que acudo, no conozco los otros del grupo. Santiago Redruello es un auténtico crack en cuanto al trato y profesionalidad, jamás he tenido un problema de ningún tipo. Si os recomienda algún plato, sin duda, probarlo. El famoso Ernesto, que no puedo comer, se sirve allí y quienes me han acompañado lo han flipado. Excelentes pescados y mariscos. En toda España no he probado unos mejillones tigre al vapor como allí.
Es un restaurante recomendado por guías gourmets, revistas de viaje, compañías aéreas… por algo será.
Fotografía de www.laancha.com